Prime Rib Steak bone in

Bestes Prime Rib Steak aus US Black Angus Beef

Bekannt ist es für seinen intensiven Geschmack. Es wird meist aus dem Bereich des sechsten bis neunten Brustwirbels geschnitten und erhält seine Bezeichnung Prime durch die nach amerikanischen Standards festgelegte Saftigkeit des Fleisches, welche durch die Marmorierungszeichnung vorgenommen wird. Prime steht hier für einen gewachsenen Fettanteil von 11%, was zu sagenhaftem Geschmack und Zartheit bei der Zubereitung führt, da dieser bei der Zubereitung schmilzt und das umliegende Fleisch während des Garungsprozesses saftig und zart hält.

Ob auf dem Grill, scharf angebraten in der Pfanne und im Ofen finalisiert – dieses Stück bestes US Black Angus Beef gelingt immer und wird auch bei Dir zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art führen.

Kurz und knapp: ... In den USA erhält jedes Fleisch nach der Schlachtung auf der Grundlage der Marmorierung (Fettgehalt) eine Qualitätsbezeichnung. Hier wird unter Small, Modest und Prime unterschieden. Ein guter Fettgehalt ist für den Geschmack von größter Wichtigkeit. Wir liefern ausschließlich Fleisch mit der Qualität Prime und Modest!

Dieses hervorragende und zarte Rindfleisch erfüllt die strengen EU-Normen und ist USDA und NTHC zertifiziert, was bedeutet, dass keine Hormone und Antibiotika eingesetzt wurden.